野生石蜂蜜是什么样的

野生石蜂蜜呈琥珀色或深黄色，质地黏稠如胶状，表面常有细小气泡。这种蜂蜜结晶缓慢，结晶后质地柔软细腻，入口即化。野生石蜂蜜香气独特，带有淡淡的花香和木质感，味道醇厚微酸，回味悠长。优质野生石蜂蜜含水量低于18%，波美度在42度以上，保质期可达数年不变质。

野生石蜂蜜多生长在悬崖峭壁或岩石缝隙中，蜜蜂利用天然岩洞筑巢。采集过程困难，蜂农需借助绳索攀爬。这种蜂蜜含有多种矿物质和活性酶，营养价值高。野生石蜂蜜不会添加任何人工成分，保留了原始风味。每批蜂蜜因采集的花粉种类不同，风味各异，有的带有柑橘香，有的则呈现薄荷清凉感。