花馍属于哪个城市的美食

花馍是中国山西省的传统美食，尤其在晋南地区最为流行。这种面食艺术起源于民间，距今已有数百年历史。山西花馍造型多样，常见的有动物、花卉和人物形象，色彩鲜艳，寓意吉祥。制作花馍需要精湛的技艺，面团经过揉捏、塑形、蒸制等多道工序才能完成。每逢春节、婚礼等重要节日，山西人家家户户都会制作花馍作为祭品或礼品，展现出浓厚的民俗文化特色。

陕西关中地区也有独特的花馍文化，当地称为"礼馍"。关中花馍以白面为主料，不加色素，保持面团原色，造型朴实大方。关中花馍主要出现在人生重要仪式上，如满月、寿宴、葬礼等场合。不同场合的花馍有特定造型，如寿桃、龙凤等，每种造型都承载着特定的祝福意义。关中花馍制作讲究"捏、剪、压、贴"等多种技法，成品不仅美味，更是民间艺术的体现。