奶茶小料可以放多久

珍珠、椰果等奶茶小料开封后需冷藏保存，保质期约为24小时。芋圆、仙草类小料水分含量高，室温下放置超过6小时会滋生细菌。布丁、奶盖类乳制品小料更易变质，冷藏保存不超过12小时。红豆、绿豆等干果类小料密封条件下可保存3天，受潮后需尽快食用。西米、寒天等加工类小料未开封可保存6个月，开封后冷藏使用不超过48小时。

奶茶店批量制作的小料需严格控制时间线。珍珠类小料每天新鲜熬制，超过8小时必须丢弃。椰果、爱玉等罐装小料开封后需在24小时内用完。水果丁类小料切好后2小时内需加入饮品。烧仙草、杏仁豆腐等凝固类小料冷藏保存不超过36小时。爆爆珠类小料制作后4小时内口感最佳，超过时间会失去弹性。茶冻、咖啡冻等凝胶类小料冷藏保存不超过24小时。