肉牛一般什么时候出栏

肉牛出栏时间取决于品种和饲养目的。普通肉牛品种如安格斯、西门塔尔，养殖周期通常18-24个月，体重达到500-600公斤时出栏。早期断奶犊牛饲养周期可缩短至12-15个月，体重450公斤左右即可上市。杂交肉牛生长速度快，饲养周期约16-20个月，出栏体重控制在550公斤左右，肉质和经济效益最佳。育肥牛在集中育肥场饲养，4-6个月增重100-150公斤后出栏，出栏时间灵活。

肉牛出栏受市场行情影响明显。当牛肉价格上涨时，养殖户会提前出栏，体重控制在500公斤左右；价格低迷时则延长饲养期，增加体重至650公斤以上。季节因素也影响出栏时间，冬季寒冷地区牛只增重慢，多在春季气温回升后出栏；夏季炎热地区则避开高温季节，选择春秋两季出栏。饲料成本波动也会调整出栏计划，玉米价格低时延长育肥期，提高出栏体重。