青岛的海参是什么品种

青岛的海参主要是刺参，学名为Apostichopus japonicus。这种海参体壁肥厚，肉质细嫩，营养价值高。青岛海域水质清澈，水温适宜，特别适合刺参生长。当地渔民采用传统养殖方式，确保海参品质纯正。刺参的体表有明显的肉刺，呈黑褐色或深褐色，泡发后肉质厚实，口感Q弹。

青岛刺参富含蛋白质、多种氨基酸和微量元素，具有滋补功效。当地加工工艺独特，采用自然晾晒和低温烘干，保留海参的营养成分。青岛刺参在市场上享有盛誉，价格高于普通海参。每年春季和秋季是捕捞旺季，此时的海参品质最佳。青岛刺参不仅是高端食材，也是传统滋补品，深受消费者喜爱。