日本水稻可以自己留种吗

日本水稻完全能够自己留种，农民每年收获后可以选取饱满稻粒作为下一季种子。日本传统农业中，农民会特意挑选生长健壮、抗病性强的稻穗留种。北海道地区的农民会选取早熟品种的稻粒，而九州地区则偏好耐高温的品种。这些种子经过简单晾晒和储存后，来年春季直接播种，发芽率可达80以上。日本农业研究机构也支持农民自行留种，认为这有助于保持当地水稻品种的多样性。

日本水稻留种需要考虑品种纯度问题。不同品种混种会导致后代性状分离，影响产量和品质。日本农民会采用隔离种植方法，防止不同品种花粉交叉。福井县的农民实践表明，连续5年自留种的水稻，产量仅下降约10。日本政府还提供种子保存技术培训，教授农民如何控制湿度和温度，确保种子活力。许多小型农户仍坚持传统留种方式，认为这能维持水稻的原始风味和适应性。