调制可乐保存多久

家庭自制可乐放入冰箱冷藏，能保持3到5天的最佳风味。密封良好的情况下，二氧化碳会慢慢释放，可乐会逐渐失去气泡和甜味。开封后的可乐接触空气后，细菌开始繁殖，第4天会出现轻微酸味，第6天完全变质不能饮用。使用玻璃瓶比塑料瓶能延长保存时间1天左右，因为玻璃材质更稳定。

商业生产的瓶装可乐在未开封状态下，常温存放可达9个月。可乐中的磷酸和碳酸具有防腐作用，加上巴氏杀菌工艺，使它成为保质期较长的饮料。存放于阴凉处可避免阳光加速成分分解。可乐罐比瓶装更容易受温度波动影响，保存期短约15天。过期可乐虽然可能安全，但风味已大打折扣。