阳澄湖大闸蟹型号是什么意思

阳澄湖大闸蟹型号指螃蟹的规格等级，主要依据重量划分。3两公蟹和2两母蟹是最常见的3.5型号，4两公蟹和3两母蟹则属于4.5型号。市场上还可见到2两公蟹和1.5两母蟹的2.5型号，以及5两以上的5.5或6.5高端型号。这些数字代表每只螃蟹的净重，直接影响市场价格和食用体验。大规格蟹蟹黄更饱满，蟹肉更紧实，送礼价值也更高。

阳澄湖大闸蟹型号还反映生长周期和养殖环境。3.5型号一般养殖5-6个月，4.5型号则需要7-8个月生长时间。不同型号对应不同养殖密度，3.5型号每亩可放养800只，而5.5型号仅能放养300只左右。水质管理也有差异，高端型号养殖区换水频率是普通型号的2倍，确保螃蟹生长环境更优。这些因素共同决定了型号差异，也体现了阳澄湖大闸蟹的品质分级体系。