草莓是红色水果还是绿色水果呢

草莓成熟后呈现鲜艳的红色，表皮分布着细小的黄色种子。草莓含有丰富维生素C，每100克草莓约含60毫克维生素C。草莓的红色来自花青素，这种抗氧化物质赋予水果诱人色泽。未成熟的草莓呈绿色，随着成熟过程逐渐变红。草莓在市场上全年供应，但春季是最佳采摘季节。

草莓属于蔷薇科植物，原产于欧洲。草莓植株开白色小花，果实由花托膨大形成。草莓生长周期约30天，从开花到结果需要20天左右。草莓表面有约200颗种子，这些种子实际上是果实。草莓喜凉爽气候，适宜生长温度为15-25摄氏度。草莓采摘后应冷藏保存，可保持3-5天新鲜度。