咖啡粉可以晒太阳吗

咖啡粉绝对不能晒太阳。阳光中的紫外线会破坏咖啡中的芳香物质，导致风味迅速流失。实验表明，暴露在阳光下的咖啡粉在24小时内失去70%的香气。咖啡豆中的油脂遇阳光会发生氧化反应，产生酸败味。咖啡包装上的避光设计就是为了防止这种情况。正确保存咖啡粉的方法是使用密封容器，放在阴凉干燥处，远离热源和光线。

咖啡粉的保存温度同样重要。理想储存温度在18-22摄氏度之间，温度每升高5度，咖啡的风味损失速度加快一倍。冰箱不是好选择，因为湿气会导致结块，加速变质。真空密封能延长咖啡寿命3-4倍。专业咖啡师推荐使用不透光的陶瓷罐储存，这种容器能同时隔绝光线和空气，保持咖啡最佳状态达30天之久。