什么时候种大蒜

春季是种植大蒜的理想时间，具体在3月至4月间。土壤温度达到10摄氏度左右时，大蒜开始发芽。北方地区可以稍早种植，利用春季的凉爽气候促进根系发育。南方地区则需避开高温，防止大蒜过早抽薹。种植前选择阳光充足、排水良好的地块，施足底肥，大蒜生长周期约9个月，秋季收获时能获得饱满的蒜头。

秋季种植大蒜同样效果显著，最佳时间是9月至10月。这个时期种植的大蒜能在土壤中越冬，经历低温春化过程，来年春季生长旺盛。秋季种植的大蒜蒜头更大，储存时间更长。选择健康蒜瓣，每个蒜瓣间隔15厘米左右种植，覆土5厘米厚。冬季覆盖秸秆或干草防寒，春季返青后及时追肥，6月左右即可收获优质大蒜。