小麦什么时候收的

小麦收获时间因地区气候差异而不同。北方麦区如河北、山东等地，6月初开始收割，持续约15天。河南、安徽等中部地区，收获期集中在6月中旬，持续10天左右。南方如江苏、湖北等地，收获期稍晚，6月下旬至7月初完成收割。机械化收割提高了效率，一台联合收割机每天可作业40亩，大大缩短了收获周期。

小麦收获的最佳时机是蜡熟末期，此时籽粒饱满度达到高峰。判断标准包括植株变黄、籽粒变硬、麦穗易脱落等。传统农谚说"麦熟一晌"，意思是成熟速度快，需及时收割。现代农业采用精准农业技术，通过卫星监测和气象数据预测最佳收获期，减少损失。收获后的小麦含水量需降至13%以下，便于长期储存。