时间:09-17人气:21作者:蔚丝琪
果香肉桂武夷岩茶确实有保质期,一般存放3-5年风味最佳。新鲜制作的茶叶含有较高水分,需要充分干燥才能长期保存。优质岩茶采用传统炭焙工艺,含水量控制在5%以下,大大延长了保质期。存放时需避光、防潮、防异味,使用陶罐或锡罐密封保存。茶叶中的多酚类物质会随时间缓慢氧化,使茶汤口感从鲜爽转为醇厚,超过5年后香气会逐渐减弱,但不会变质,只是风味下降。
武夷岩茶的保质期与储存环境密切相关。理想温度为18-25℃,湿度控制在60%以下。茶叶中的芳香物质会随时间挥发,导致香气变化。消费者可通过观察茶叶颜色变化判断品质,优质岩茶存放后叶底由绿褐转为红褐,茶汤颜色加深。市场上有部分商家推出10年以上的陈年岩茶,这类茶叶经过特殊仓储处理,价格是普通茶叶的3-5倍,口感更为醇厚,但需注意辨别真伪。
注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com