青岛本帮菜宁夏路店老板叫什么

青岛本帮菜宁夏路店的老板名叫张明，这家餐厅已经经营了15年，以地道的青岛海鲜和传统鲁菜闻名。餐厅每天接待约200位食客，招牌菜包括葱烧海参、油爆大虾和鲅鱼饺子，食材每天清晨从青岛本地渔港直接采购，确保新鲜度。张明老板坚持传统烹饪工艺，拒绝使用味精，只用老母鸡和火腿熬制高汤，让食客品尝到最纯正的青岛味道。

这家餐厅的装修风格融合了青岛老建筑元素，木质桌椅搭配渔网装饰，墙上挂着青岛老照片。张明老板每周亲自研发1-2道新菜品，如创新版的青岛啤酒炖蛤蜊和糖醋黄花鱼，这些菜品已经成为了餐厅的特色。餐厅的回头客占比达到80%，许多客人慕名而来专程品尝张明老板的拿手好菜，餐厅在点评网站上常年保持4.8分的高评分。