叶绿素铜就是叶绿素吗

叶绿素铜不是叶绿素，而是叶绿素的衍生物。叶绿素是植物进行光合作用的关键色素，含有镁离子。叶绿素铜则是通过用铜离子替换叶绿素中的镁离子制成的稳定化合物。这种替换让叶绿素铜比天然叶绿素更耐热、耐光，颜色更鲜艳。食品工业中广泛使用叶绿素铜作为天然着色剂，给口香糖、冰淇淋和糖果添加绿色。化妆品行业也用它来制造绿色眼影和腮红。叶绿素铜在酸性环境中保持稳定，而天然叶绿素会迅速分解。

叶绿素铜在医疗领域有独特应用。研究表明，叶绿素铜具有促进伤口愈合、减少炎症和抑制某些细菌生长的作用。医院使用的某些抗菌药膏就含有这种成分。叶绿素铜还能中和口臭，很多口气清新产品添加了这种物质。与天然叶绿素不同，叶绿素铜在人体内吸收率更高，研究显示其生物利用度是普通叶绿素的3-5倍。科学家还发现叶绿素铜可以帮助身体排出重金属毒素，这使它在排毒保健品中很受欢迎。