罗非鱼哪个品种比较腥

尼罗罗非鱼的腥味最为明显，这种鱼的体表黏液丰富，含有较多三甲胺氧化物，烹饪时容易产生强烈鱼腥味。奥利亚罗非鱼的腥味相对较轻，其肉质紧实，脂肪含量低，适合多种烹饪方式。莫桑比克罗非鱼的腥味介于两者之间，这种鱼生长迅速，养殖周期短，市场上常见。

不同品种罗非鱼的腥味差异与其生活环境密切相关。池塘养殖的罗非鱼腥味比清水养殖的更重，野生罗非鱼腥味最轻。饲料成分也会影响腥味程度，含有较多鱼粉的饲料会使罗非鱼腥味加重。温度变化同样影响腥味，水温较高时罗非鱼腥味会增强。