上海的特产小吃是什么

上海特产小吃种类丰富，城隍庙的五香豆和梨膏糖是经典代表。五香豆采用优质蚕豆，加入八角、桂皮等香料慢煮，咸香适口。梨膏糖则以上海梨汁熬制，配以薄荷、甘草等中药，清热润喉。南翔小笼包皮薄馅足，汤汁鲜美，是上海点心的招牌。还有鲜得来的排骨年糕，外酥里嫩，搭配特制甜面酱，口感层次分明。这些小吃各具特色，展现了上海独特的饮食文化。

上海弄堂里的生煎包也很有名，底部金黄酥脆，上部松软，肉馅鲜美多汁。老虎脚爪形状独特，外硬内软，麦香浓郁。崇明糕以糯米为主料，加入红豆、枣泥等，软糯香甜。松江的豆腐皮细腻爽滑，可凉拌或热炒。这些小吃不仅美味，还承载着上海的历史记忆和地方特色，让人品尝后回味无穷。