蓝色柠檬水制作方法窍门

蓝色柠檬水制作需要准备3-4个新鲜柠檬、1升纯净水、200克冰糖和食用蓝色素。将柠檬彻底洗净后切成薄片，去除籽防止苦味。锅中加水烧开，加入冰糖搅拌至完全溶解，关火晾凉至60度左右，加入柠檬片浸泡30分钟。最后滴入2-3滴食用蓝色素，搅拌均匀后冷藏2小时即可。蓝色素要分次添加，每次加一滴观察颜色变化，避免过深。

制作蓝色柠檬水时，容器选择很重要，玻璃杯能保持最佳色泽。冰块应提前用纯净水冻制，避免影响口感。装饰薄荷叶能增添清新感，但不要放太多以免抢味。柠檬与水的比例保持在1:4最为理想，太淡会失去风味，太浓则过酸。制作完成后最好在24小时内饮用完毕，保持最佳风味和色泽。