北京的著名物产是什么

北京拥有众多著名物产，其中烤鸭最为知名。全聚德、便宜坊等百年老店采用传统工艺，将鸭子烤制外酥里嫩。涮羊肉也是北京特色，选用内蒙古优质羊肉，配以麻酱、韭菜花等蘸料。稻香村的点心历史悠久，萨其马、自来红等糕点香甜可口。六必居的酱菜已有600多年历史，甜酱八宝菜、稀黄酱等产品风味独特。

北京物产还包括景泰蓝工艺品，采用铜胎掐丝珐琅工艺制作，色彩绚丽。王麻子剪刀锋利耐用，已有300多年生产历史。内联升布鞋舒适透气，千层底工艺精湛。张一元茶叶香气浓郁，茉莉花茶更是享誉全国。这些物产不仅体现了北京丰富的文化底蕴，也展现了传统工艺的精湛技艺。