观赏油菜花可以榨油吗

观赏油菜花确实可以榨油，油菜花属于十字花科植物，其种子含有丰富的油脂。油菜籽经过压榨或浸出工艺，能提取出优质的食用油。中国是世界上最大的油菜籽生产国，每年产量超过1400万吨。油菜油富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益，是厨房常用的烹饪油之一。油菜花盛开时金黄一片，观赏价值高，但其经济价值主要体现在种子上。

油菜油具有烟点高的特点，适合高温烹饪。油菜花从种植到收获需要约3个月时间，每亩产量可达200-300公斤。油菜油中还含有维生素E等营养成分，有助于抗氧化。油菜花榨油后的副产品菜籽粕可作为动物饲料，实现资源的充分利用。油菜油在中国、印度、加拿大等国家广泛生产和使用，是全球重要的食用油来源之一。