苏打水是什么构成的

苏打水由水、二氧化碳和少量矿物质组成。市面上常见产品添加了钠、钾、钙等元素，有些品牌还会加入柠檬酸或苹果酸调节酸度。气泡水本质是溶解了二氧化碳的水溶液，pH值一般在3到4之间，比普通水更具酸性。家庭自制苏打水只需用苏打机将二氧化碳注入普通饮用水即可。

苏打水中的二氧化碳含量直接影响口感，每升水溶解2-5克二氧化碳会产生适度气泡。矿物质的种类和含量因品牌而异，有些产品会添加微量镁和锌。无糖苏打水不含甜味剂，而调味苏打水则使用天然香料或人工香精增加风味。市面上苏打水的价格差异主要取决于水源和添加成分的品质。