下水道会因为油垢堵塞吗

下水道确实会因油垢堵塞。厨房油脂冷却后附着在管道内壁，日积月累形成厚实硬块。实验显示，1升食用油可堵塞直径5厘米的管道。城市维修记录显示，住宅区下水堵塞有40%与油垢相关。高温水并不能完全溶解已凝固的油垢，反而会使油脂更深渗透进管道缝隙。餐馆下水道堵塞频率是普通家庭的3倍，主因就是大量烹饪油脂未经处理直接倒入排水口。

油垢堵塞还导致严重环境问题。分解油脂的厌氧菌会产生硫化氢，这种气体具有腐蚀性，能损坏管道结构。某城市污水处理厂每年清除的油垢多达200吨，处理成本高达50万元。油垢与水中其他杂物混合形成的皂化物，比纯油垢更难清除，需要专业设备处理。预防措施包括使用滤网收集食物残渣，定期用热水冲洗管道，以及将冷却后的油脂倒入垃圾而非水槽。