熟普洱茶泡的时候有霉味

时间:09-17人气:27作者:薄荷味日记

熟普洱茶出现霉味多是存储不当造成的。茶叶吸收了周围环境中的湿气,导致霉菌滋生。购买时选择干燥的茶饼,存储放在通风避光处,远离厨房和卫生间等潮湿区域。泡茶前可先用干布擦拭茶饼表面,用沸水快速冲洗茶叶30秒再正式冲泡,能有效去除异味。优质的熟普洱应该有陈香、木香或枣香,霉味是品质受损的表现。

熟普洱茶霉味也可能是制作工艺问题。正规厂家生产的熟茶会经过渥堆发酵和自然陈化,温度湿度控制严格。一些小作坊为追求速度,发酵不充分或干燥不足,容易产生霉味。购买时选择有信誉的品牌,查看生产日期和质检标志。泡茶时水温控制在95-100℃,前3泡浸泡时间不超过15秒,后续逐渐延长,这样能最大程度激发茶叶香气,掩盖轻微异味。

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