披萨是哪个国家的特色

披萨起源于意大利，那不勒斯地区是它的发源地。18世纪，那不勒斯的工人开始将番茄、奶酪和橄榄油放在扁平的面包上烘烤，形成了最早的披萨。玛格丽特披萨诞生于1889年，以意大利女王玛格丽特的名字命名，红、白、绿三色象征国旗。正宗的那不勒斯披萨有严格标准，面团必须用00号面粉，高温木火烤制90秒，边缘鼓起呈虎斑状。

美国将披萨发扬光大，创造了多种变体。芝加哥深盘披萨1943年出现，厚达3厘米，边缘高5厘米，馅料丰富。加州卷边披萨1975年流行，边缘包裹奶酪。冷冻披萨1950年代开始量产，年销量超过10亿份。纽约街头披萨按片出售，折叠食用方便。夏威夷披萨1962年发明，菠萝成为争议性配料。披萨全球门店数量超过40万家，意大利和美国是最多披萨店的国家。