西红柿可以储存多久

西红柿在室温下能保存约5-7天。成熟的西红柿应放在阴凉通风处，避免阳光直射。未成熟的西红柿可存放10天左右，会自然变红。切开的西红柿用保鲜膜包好能保存3天。冰箱冷藏可延长至2周，但低温会影响口感。冷冻保存可达6个月，适合做酱汁或汤。

西红柿的保存时间取决于成熟度和处理方式。完整的西红柿比切开的保存时间长。真空包装能延长保鲜期至3周。晒干的西红柿能保存8个月，风味浓郁。加工后的西红柿制品如罐头可保存1年。干燥环境比潮湿环境更适合西红柿保存。不同品种的西红柿保质期也有差异，小番茄比大番茄多保存2-3天。