莲子花是什么

莲子花是睡莲科植物莲的干燥花蕾，广泛分布于中国南方水域。这种植物高度可达1米，叶片大而圆，花朵有粉红、白色等多种颜色。莲子花在夏季盛开，花期持续约2个月。药用价值高，含有多种生物碱和黄酮类物质，常用于中药配方中。莲子花茶是常见饮品，具有清热解毒功效。市场上莲子花产品包括干燥花蕾、提取物和花茶等，价格根据品质差异较大。

莲子花在中国文化中象征纯洁与高雅，古代文人常以此入诗作画。园林设计中也常见其身影，水景配置中不可或缺。莲子花可食用，花瓣可制作沙拉，花蕊可泡茶。现代研究证实莲子花含有抗氧化成分，有助于延缓衰老。工业上提取的色素用于食品着色，天然安全。莲子花生长环境要求水质清洁，pH值保持在6-7之间，适宜温度为25-30摄氏度。