青团可以放到冰箱里面吗

青团可以放进冰箱保存。新鲜制作的青团在室温下放置2-3天就会变硬，影响口感。放入冰箱冷藏可延长保质期至5-7天。冷藏时建议用保鲜膜包裹或放入密封容器，防止水分流失和串味。冰箱温度控制在4度左右最为适宜，这样能保持青团的柔软度和风味。市场上购买的包装青团，开封后也应立即冷藏保存。

冷冻是保存青团的更好选择。将青团放入冷冻室可保存1-2个月不变质。冷冻前最好按一次食用量分装，避免反复解冻影响品质。吃前无需解冻，直接蒸锅加热8-10分钟即可恢复新鲜口感。冷冻保存的青团能长时间保留艾草的清香和糯米的Q弹，适合批量制作或节日囤货。