小蛋糕放冰箱里可以保存多久

新鲜小蛋糕放入冰箱能保存3到5天。蛋糕中的奶油和水果容易变质，冷藏可以减缓细菌生长。水果蛋糕需在2天内吃完，因为水果水分多会加速腐败。巧克力蛋糕保存时间稍长，但巧克力表面可能出现白霜。裸蛋糕（不加奶油）能放更久，约一周时间。蛋糕盒密封好能防止冰箱吸收异味，影响口感。

冰箱温度设置在4度左右最适合保存蛋糕。蛋糕放上层比下层更安全，避免冷气直接吹导致表面干燥。蛋糕切开后，切口处容易变干，可以用保鲜膜紧密包裹。不同蛋糕保存时间有差异，芝士蛋糕能放4天，而含酒精的蛋糕能保存更久，达到7天。蛋糕放冰箱前需完全冷却，热气会导致水汽凝结，使蛋糕变得湿润。