牛肉干有没有假的

市面上确实存在假冒牛肉干产品。一些商家用猪肉、鸭肉混合大豆蛋白制成，添加大量色素和香精冒充牛肉。包装上标注"牛肉味"而非"牛肉"的产品需警惕。正规牛肉干蛋白质含量高，质地紧实有嚼劲，而假货往往口感松散，一咬就碎。消费者应查看配料表，选择明确标注"牛肉"且成分简单的产品。

假牛肉干常通过低价吸引顾客，实际成本可能只有真品的1/3。真牛肉干生产周期长，需经过选料、腌制、烘干等多道工序，而假货常采用挤压成型技术快速生产。购买时注意价格异常低的产品，正规牛肉干每斤价格通常在80元以上。选择有明确生产日期、保质期和厂家信息的产品，避免购买散装或包装简陋的商品。