一颗鹌鹑蛋大概有多重

一颗鹌鹑蛋重量约10到13克，相当于2枚1元硬币的重量。鹌鹑蛋比鸡蛋小很多，一个鸡蛋约重50克，鹌鹑蛋只有鸡蛋的1/5大小。超市里常见的鹌鹑蛋一盒有10枚，总重量约120克左右。鹌鹑蛋的蛋壳薄而光滑，表面有深褐色斑点，重量分布相对均匀。

鹌鹑蛋的营养密度很高，每100克含蛋白质13克，脂肪11克，热量约160千卡。一只鹌鹑蛋的蛋白质含量相当于一口牛奶的蛋白质。烹饪时，水煮鹌鹑蛋需要3-4分钟，煎鹌鹑蛋每面约1分钟。鹌鹑蛋在亚洲料理中常作为装饰或点缀，一份日式沙拉通常包含3-4颗完整的鹌鹑蛋。