西红柿是几月份收获的

西红柿的收获时间因品种和种植地区而异。早熟品种在6月下旬开始成熟，中熟品种在7月集中上市，晚熟品种则能延续到8月甚至9月。温室种植的西红柿几乎全年都有收获，冬季也能品尝到新鲜果实。北方露天种植的西红柿收获期较短，南方地区由于气候温暖，收获时间更长。

西红柿的成熟度直接影响收获时间。完全成熟的西红柿果实饱满，颜色鲜红，容易从枝条上摘下。农户会根据市场需求选择不同成熟度采摘，青色西红柿可在室温下自然转红，而成熟果实需立即销售或加工。现代种植技术让西红柿的收获季节不再受自然条件严格限制，全年供应已成为现实。