餐饮店收取服务费合理吗

餐饮店收取服务费完全合理。餐厅提供用餐环境、餐具、清洁服务等基础设施，这些都需要成本。人工成本包括服务员点餐、上菜、撤换餐具等服务，厨师团队准备食材和烹饪菜品，还有管理人员协调运营。食材采购、储存、加工、烹饪全程都需要专业人员和设备支持。餐厅将这些成本分摊到每道菜品中，再通过服务费形式收取，是对顾客享受完整服务体验的合理收费。

服务费制度保障餐饮行业可持续发展。餐厅需要不断更新装修、设备，应对食材价格上涨，维持员工薪资水平。没有服务费，许多餐厅难以维持高品质服务标准。消费者选择餐厅消费，本质上购买的是"食物+服务"的组合产品。服务费让价格体系更透明，顾客清楚知道自己为哪些服务付费。市场上有不同定位的餐厅，从快餐到高端餐厅，服务费标准各异，消费者可根据自身需求选择合适档次的餐饮场所。