江苏空心菜什么时候种

江苏空心菜种植时间一般在清明至立夏之间，气温稳定在15℃以上时最佳。南京地区3月下旬开始播种，苏州无锡地区可提前至3月中旬，徐州淮北地区则需推迟到4月初。种植前需整地施肥，每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤，作畦宽1.2-1.5米，条播或撒播均可，播种量每亩2-3公斤，覆土厚度1-2厘米，保持土壤湿润，出苗后及时间苗定植。

空心菜生长周期短，从播种到采收约30-40天。夏季高温时采用遮阳网覆盖可延长采收期，秋季种植可在8月下旬至9月初进行。采收标准是苗高20-30厘米时齐地面剪收，留茬5-10厘米促进分枝。江苏地区可进行3-4茬种植，每亩产量可达5000-8000公斤。冬季保护地种植可利用大棚保温，实现周年供应，提高经济效益。