飘雪茶属于什么茶

飘雪茶属于花茶类，是以绿茶为茶坯，与茉莉鲜花共同窨制而成。制作过程中，茶叶吸收茉莉花香，形成独特的香气特点。飘雪茶的外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后茶汤清澈明亮，花香与茶香交融。这类茶在中国茶文化中有悠久历史，明代就有记载。现代工艺下，优质飘雪茶需经过6-8次窨花过程，每次间隔约24小时，确保茶叶充分吸收花香。

飘雪茶在茶分类中明确归为再加工茶，属于花茶大类。它不同于绿茶、红茶、乌龙茶等基本茶类，而是通过二次加工制成。茶叶本身保留了绿茶的特性，同时增添了茉莉花的香气。市场上有多种品质的飘雪茶，价格从每斤50元到上千元不等。高品质的飘雪茶选用明前绿茶作为茶坯，配合优质茉莉花，经过精细加工而成。这类茶适合在春季饮用，有清新提神的效果。