夜宵店大概多少利润

夜宵店利润受多种因素影响，一般毛利在50%-70%之间。一份炒河粉成本约8元，售价25元，毛利17元；烤串每串成本3-5元，售价8-15元；啤酒进价4-5元，售价10-15元。房租、水电、人工等固定支出约占营业额30%-40%。生意好的夜宵店月营业额可达8-12万元，净利润约2-4万元。选址在大学城、商业区或夜生活丰富的地方，利润更高。周末和节假日销售额比工作日高30%-50%。

夜宵店利润与产品定价策略直接相关。一份小龙虾成本30元，售价88元；一份田螺成本5元，售价20元；一份炒花甲成本15元，售价45元。高毛利产品如酒水、特色小吃能提升整体利润。夜宵店晚上7点后开始营业，营业时间4-6小时，高峰期在9-11点。熟客比例超过60%的店铺回头率高，稳定客源带来持续收入。外卖订单占比达40%的店铺，营业额可增加25%-35%。