正宗西湖龙井是什么样的

正宗西湖龙井扁平挺直，色泽嫩绿鲜润，光滑如雀舌。冲泡后汤色明亮，香气清高持久，带有独特的豆香和兰花香。优质龙井茶叶片完整，一芽一叶或一芽二叶，叶底嫩绿匀齐。冲泡时茶叶在杯中徐徐舒展，上下翻腾，宛如"茶舞"。西湖龙井的采摘时间极为讲究，每年清明前采摘的品质最佳，称为"明前茶"，产量稀少，价格昂贵。

正宗西湖龙井的冲泡水温控制在80-85摄氏度最为适宜，水温过高会破坏茶叶中的营养成分。茶汤入口鲜爽甘醇，回味悠长，喉韵明显。正宗龙井的香气层次丰富，初闻清新淡雅，细品则有明显的板栗香和兰花香交织。西湖龙井的产地限定在杭州西湖周边的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个核心产区，这些地区的土壤、气候和水质共同造就了龙井茶的独特品质。