披萨上面的小桌子是什么东西

披萨上的小桌子是披萨撑，也叫披萨支架。这种三角形或十字形的工具由耐热材料制成，能防止披萨盒盖压塌热腾腾的披萨。披萨撑有塑料、木质和金属三种材质，尺寸从5厘米到15厘米不等。披萨店使用这些小工具确保顾客收到完整披萨，避免酱料粘盒盖。披萨撑设计简单却实用，解决了披萨运输中的常见问题。

披萨撑起源于20世纪中期美国披萨产业。最早的披萨撑由回收纸板简单折叠而成，后来发展成专业食品级材料。现代披萨撑经过FDA认证，可承受200摄氏度高温。披萨撑每盒成本约0.1元到0.5元，但能显著提升顾客体验。披萨店每年消耗数亿个披萨撑，形成了一个价值数亿美元的小商品市场。