圣女果和千禧果是水果还是蔬菜

圣女果和千禧果在植物学上属于水果，因为它们是由花朵发育而来且含有种子。厨房中人们常将它们当作蔬菜使用，炒菜、做沙拉或加入汤中。超市里这些小番茄通常与黄瓜、胡萝卜等蔬菜放在一起销售。营养角度分析，它们含有维生素C、钾和番茄红素，这些成分常见于水果中。2001年美国最高法院曾将番茄归类为蔬菜，用于关税目的。

从烹饪角度看，圣女果和千禧果更多体现蔬菜特性，味道偏咸，常作为配菜而非甜点。食品加工行业将它们归类为蔬菜，制作番茄酱、意面酱时不会添加糖分。世界各地饮食文化中，这些小番茄很少出现在水果拼盘或甜点里。2015年的一项研究显示，85%的家庭主妇在购买时将它们归为蔬菜类别。超市统计数据显示，工作日蔬菜区销量比水果区高出3倍。