人体把双糖分解为单糖的位置

人体把双糖分解为单糖的主要位置在小肠。口腔中的唾液淀粉酶开始初步消化，但真正的分解工作由小肠内的酶完成。蔗糖被蔗糖酶分解为葡萄糖和果糖，乳糖被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖，麦芽糖被麦芽糖酶分解为两个葡萄糖分子。小肠表面的微绒毛大大增加了吸收面积，每天能处理约10升消化液，分解的食物分子通过这些微绒毛进入血液。

双糖分解的第二关键位置是细胞膜表面。进入血液的单糖需要被细胞利用，这个过程发生在全身各处细胞的细胞膜上。胰岛素帮助葡萄糖转运蛋白工作，让葡萄糖进入肌肉细胞、肝脏细胞和脂肪细胞。一个健康成人每天约有160克葡萄糖通过这种方式被细胞摄取利用，为身体提供能量。肝脏还会将部分葡萄糖转化为糖原储存起来，以备不时之需。