一斤白酒加多少桂花

一斤白酒加入桂花量控制在15-20克最为适宜。桂花过多会掩盖酒香，过少则香气不足。优质桂花需选用干燥完整的花朵，避免掺杂花梗。浸泡时间建议7-10天，期间每天摇晃一次促进香气释放。选用50度以上白酒效果最佳，低度酒难以充分提取桂花精华。密封保存避免阳光直射，这样泡出的桂花酒色泽金黄，香气纯正。

一斤白酒搭配桂花量也可根据个人喜好调整。传统配方中，一斤酒配10克桂花能制得淡雅酒品，而20克桂花则酿出浓郁风味。桂花采摘季节在9-10月，此时花朵香气最浓。制作时可用玻璃容器便于观察颜色变化，酒体呈现琥珀色时即可饮用。桂花酒适合搭配月饼、汤圆等甜点，也可作为烹饪调料增添风味。冷藏保存可延长赏味期至3个月。