未开封咖啡豆过了保质期多久

未开封咖啡豆的保质期一般为12到24个月，具体取决于烘焙程度和包装方式。深烘焙豆能保存更久，浅烘焙豆风味流失较快。真空密封包装能延长保存时间，而含氮包装效果更好。储存环境也很关键，阴凉干燥处可延长保质期，高温潮湿环境会加速变质。购买时注意生产日期，选择近期产品。豆子过期后，香气会明显减弱，油脂氧化产生异味，冲泡后口感平淡，缺乏层次感。

过期咖啡豆虽然安全风险低，但品质已大不如前。开封超过6个月的豆子，即使未过期，风味也损失严重。专业咖啡师建议使用新鲜豆子，冲泡效果最佳。家庭储存咖啡豆应使用专用密封罐，避免阳光直射。大型超市的咖啡豆周转快，比小型店铺更新鲜。过期豆子可用来除味或制作咖啡香皂，但不再适合饮用。