重庆正宗桥头火锅底料是哪家

重庆桥头火锅底料最正宗的是桥头火锅底料厂生产的系列产品。这家厂位于重庆渝中区，拥有超过30年历史，采用传统工艺制作。底料选用郫县豆瓣、永川豆豉、汉源花椒等10多种原料，经慢火炒制8小时而成。产品有微辣、中辣、特辣三种口味，包装上印有"桥头正宗"字样。购买时认准红色包装，上面有厂址和生产日期信息。

桥头火锅底料在重庆各大超市和农贸市场都能买到。价格根据规格不同，小包装约15元，大包装约35元。使用时取适量底料，加入牛油和香料，加水煮沸即可。火锅店、川菜馆也常用这个品牌的底料。重庆本地人聚餐时经常指定使用桥头火锅底料，认为其麻辣鲜香，回味悠长。