木瓜什么时候的水果

木瓜在春季到夏季期间成熟，具体时间因品种和地区而异。海南木瓜3-5月成熟，广东木瓜4-6月上市，台湾木瓜5-7月可采摘。温室种植的木瓜全年供应，冬季也能买到。木瓜成熟时表皮呈金黄色，轻轻按压有弹性，散发淡淡甜香。未成熟的木瓜呈绿色，质地坚硬，口感涩，需要放置几天后才会变软变甜。

木瓜成熟度可通过外观判断，表皮出现小斑点表示甜度增加。完全成熟的木瓜在室温下可保存3-5天，冷藏能延长至7-10天。木瓜含有丰富的维生素C和木瓜酶，生食或制作沙拉都很合适。成熟的木瓜果肉呈橙红色，中心布满黑色种子，可直接用勺子挖食，也可榨汁或制作甜品。