一家小火锅店投资多少

开一家小火锅店的投资大约在15万到30万之间。这个范围包括了装修费用5万到10万，厨房设备3万到6万，桌椅餐具2万到4万，首次食材采购1万到2万，以及营业执照办理和其他杂费1万到2万。店面面积大小直接影响装修和设备成本，小型店面控制在60平方米左右最经济。租金是最大开支，根据城市位置不同，每月可能需要5000到15000元。

运营前期还需预留3个月左右的流动资金，约6万到9万元，用于支付员工工资、水电费和日常采购。员工配置通常需要3到5人，包括厨师、服务员和收银员，月薪总计约2万到3万元。营销推广费用也不能忽视，开业前的宣传投入约1万到2万元。选择合适的供应链能降低食材成本，提高利润空间。