粮食欠收是什么意思

粮食欠收指农作物产量低于正常年份的情况。干旱、洪涝、病虫害等自然灾害是主要原因。2022年欧洲遭遇严重干旱，小麦产量下降30%。美国中西部洪水导致玉米减产。虫害如蝗群侵袭非洲农田，造成大面积损失。土壤退化、极端天气频发也加剧欠收问题。欠收直接影响粮食供应，推高市场价格，威胁粮食安全。

欠收带来连锁反应。食品加工企业原料短缺，不得不减少产量或提高产品价格。超市货架可能出现空缺，消费者购买受限。养殖业饲料成本上升，肉类价格随之上涨。发展中国家受影响更严重，饥饿人口增加。政府需动用储备粮或增加进口来稳定市场。气候变化使欠收风险上升，农业技术改进成为应对关键。