水果削皮刀叫什么

水果削皮刀在日常生活中被称为"削皮器"或"削皮刀"。这种厨房工具专门用于去除苹果、梨、土豆等蔬果的外皮。市面上常见的不锈钢削皮器设计轻巧，手柄防滑，使用时只需轻轻一刮就能快速去除薄薄一层果皮。现代削皮器还配备了多功能设计，有些可以同时挖去果核，有些则能切成螺旋状果条，让准备工作变得简单高效。

专业厨房中，这种工具也有特定名称叫"水果处理刀"。专业厨师偏爱碳钢材质的削皮刀，因为它保持锋利的时间更长。日本品牌生产的削皮刀以刀片薄而锋利著称，一刀下去就能削出极薄的果皮，几乎不浪费果肉。家用市场上，塑料手柄的削皮器价格实惠，适合日常使用，一把价格在20-50元之间，使用寿命可达2-3年。