周黑鸭是直营店吗

周黑鸭采用100%直营模式，全国所有门店都由公司直接运营管理。武汉的江汉路店、北京的西单店、上海的南京路店都是直营店。公司不开放加盟，确保产品品质和口味统一。每家店员工都经过严格培训，使用统一原料和配方。这种模式让周黑鸭能控制服务标准和卫生条件，保证顾客体验一致。

周黑鸭的直营模式让公司获得完整利润，2017年港股上市时估值超过200亿。公司每年新增50-60家直营店，覆盖全国30多个城市。门店租金、装修、人员招聘全部由总部负责，单店投资约100-150万元。这种模式虽然扩张速度慢，但产品质量和品牌形象得到严格控制，消费者在苏州、广州、深圳等地的门店都能买到相同口味的周黑鸭产品。