鲜活生蚝在冰箱上存放多久

鲜活生蚝在冰箱上层可存放2-3天。购买后应将生蚝放在浅盘上，覆盖湿布但不密封，保持4°C温度。每天检查一次，生蚝壳紧闭表示新鲜，打开轻敲应立即闭合。冰箱内不要存放超过3天，新鲜度会明显下降。生蚝寿命有限，最佳食用时间是购买后24小时内。

生蚝存放时间取决于温度控制。冷藏温度低于3°C可延长保鲜期至4天，但需防止冷冻。生蚝接触冰块会导致死亡，应使用冰袋间接降温。存放时生蚝应凹面向上，保持自然湿润状态。家庭冰箱温度波动大，不建议存放超过2天。专业海鲜市场使用专业冷藏设备，可保鲜5-7天，家庭条件难以达到。