蛋糕12寸是多大直径的

12寸蛋糕的直径约为30厘米，相当于标准A4纸的长边长度。这种尺寸的蛋糕适合8-10人分享，常见于生日聚会或小型庆祝活动。蛋糕高度通常为5-8厘米，具体取决于烘焙师的设计。12寸蛋糕的切分方式多样，可以切成16块中等大小的三角形，或者12块较大的方形。这种尺寸在烘焙店中属于中等规格，价格适中，制作工艺相对成熟。

12寸蛋糕的面积约为707平方厘米，相当于一张标准餐桌的1/4大小。这种尺寸的蛋糕盒需要特殊定制，普通快递盒无法容纳。在专业烘焙中，12寸蛋糕需要使用8个鸡蛋、500克面粉和300克糖等基础原料。烤箱温度控制在170-180摄氏度，烘烤时间约45-60分钟。这种尺寸的蛋糕重量一般在2-3公斤，运输时需要特别注意防震措施。