冷柜什么意思

冷柜是一种专门用于低温储存食物的家用电器，温度一般维持在零下18度以下。这种设备通过压缩机制冷，让内部环境保持冷冻状态，适合长期保存肉类、海鲜、速冻食品等。家用冷柜容量从几十升到几百升不等，分为立式和卧式两种类型。许多家庭会在厨房或阳台放置冷柜，作为冰箱的补充，存放更多食材。冷柜的保温层采用聚氨酯材料，能有效隔绝外部热量，保持内部低温环境。

冷柜在商业领域应用广泛，超市、餐厅、食品加工厂都依赖它来储存大量食材。冷柜的工作原理是通过制冷系统将热量从内部转移到外部，维持低温环境。现代冷柜配有智能温控系统，能自动调节温度，确保食物安全。一些高端冷柜还具备速冻功能，可以在短时间内将食物温度降至零下，保持食物原有口感和营养。冷柜的使用寿命一般在10到15年，定期除霜和维护可以延长其使用寿命。